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Zaubertopf Pop up Restaurant

Zeitgeist · Lebensfreude · Qualität

REPPERTs Zaubertopf ist ein Fine Dining Pop-Up Restaurant in Hinterzarten.
Fünf Anlässe · Fünf Menüs · Fünfzehn Abende. 

REPPERTs Zaubertopf eröffnete die Fine Dining Saison mit einem Badisch · Französischen Menü am 31. Mai 2024. Weitere Events | Anlässe folgen im Laufe des Jahres. 

Ausgewählte Zutaten, hohe handwerkliche Kochkunst, perfekt aufeinander abgestimmte Produkte und Leidenschaft zum Fine Dining verschmelzen zu einem exklusiven Erlebnis in REPPERTs Pop-up Restaurant.

Wir kreieren für Sie im exklusiven Kreis von 20 Gästen eine unvergessliche magische Geschmacksreise auf höchstem Niveau.

Köstliche Gespräche, herzlicher Service und eine charmante Weinbegleitung in einer absoluten Wohlfühlatmosphäre erwarten Sie.

Hier erfahren Sie alles über die kommenden Anlässe und verfügbaren Abende. 

Hotel REPPERT Hinterzarten
Hotel REPPERT Hotelbar

Ein Abend im Zaubertopf beginnt bereits mit einem gemeinsamen Aperitif bevor das gemeinsame Abendessen beginnt....

 

Zauberhafter Ablauf

  • Aperitif um 18:00 Uhr

  • Abendessen um 18.30 Uhr

  • Ausklang an der Hotelbar

MAGIE
FÜR
DEN
GAUMEN

90% pflanzlich

26. & 27. Juli · 02. & 03. August

SNACKS

zauberhafte Überraschung​​

 

ERSTER GANG

Gemüse Ceviche und Krustentierreduktion

mit mariniertem Fenchel, Rettich, Sesam und Yuzu

 

ZWEITER GANG

Pilze und Geflügelessenz
Pfifferlinge und Shitakepilze mit Gartenerbsen,
süß-saure Senfsaat und Wachtelconsommé

DRITTER GANG

Knollensellerie und Kalbsjus
mit Maisespuma, Aioli von fermentiertem Knoblauch und Portweinkirsche

VIERTER GANG

Erdbeere in Texturen 

eingelegter Rhabarber und Wasabi

 

PREIS € 79,00 / Person​

WEINBEGLEITUNG € 39,00 / Person

Kochtopf mit Dampf - Canva
Kochtopf mit Dampf - Canva
Bar im Hotel REPPERT in Hinterzarten

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BOOK NOW

Adresse

Hotel REPPERT

Adlerweg 21-23

79856 Hinterzarten

Telefon

+49 (0) 7652 12080

Email

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